تفاوت سردخانه با سردخانه صنعتی بسیار زیاد است. مهم ترین و اصلی ترین تفاوت سردخانه با سردخانه صنعتی، مقیاس و ظرفیت آن ها می‌باشد. سردخانه معمولی فضا و واحدهایی کوچکتر است که در آن کالای حساس به دما با مقدار کمتر نگهداری می‌شوند.
تفاوت سردخانه با سردخانه صنعتی چیست؟
در این مطلب به تفاوت سردخانه با سردخانه صنعتی می‌پردازیم. ابتدا تفاوت‌های عمومی سردخانه با سردخانه صنعتی را معرفی و توضیح می‌دهیم و سپس به تفاوت‌های فنی این دو خواهیم پرداخت.
سردخانه معمولی با سردخانه صنعتی بسیار تفاوت دارد. تفاوت سردخانه با سردخانه صنعتی عبارتند از:
مقیاس و ظرفیت
مهم ترین و اصلی ترین تفاوت سردخانه با سردخانه صنعتی، مقیاس و ظرفیت آن ها می‌باشد. سردخانه معمولی فضا و واحدهایی کوچکتر است که در آن کالای حساس به دما با مقدار کمتر نگهداری می‌شوند. سردخانه معمولی در فروشگاه‌ها، رستوران‌ها و... استفاده می‌شوند.
سردخانه صنعتی بزرگتر است و ظرفیت بالاتری دارد. سردخانه های با ظرفیت بالای 2000 تن سردخانه صنعتی محسوب می‌شوند.
سردخانه‌های صنعتی دارای فضای ذخیره سازی زیادی هستند که می‌تواند در سالن‌های متعدد برای نگهداری محصولات مختلف تقسیم شود.
زیرساخت ها و تجهیزات
سردخانه صنعتی به دلیل اینکه ظرفیت و ابعاد بزرگتری دارد، به تجهیزات و زیرساخت‌های بیشتری نیاز دارد. این تأسیسات مجهز به سیستم‌های تبرید قدرتمند بوده که قادر به حفظ درجه حرارت در سراسر سردخانه هستند.
عایق مورد استفاده در سردخانه‌های صنعتی اغلب از نوع پلی اورتان هستند که با انتخاب ضخامت مناسب با دمای سردخانه می‌توان دما را کنترل و بهره وری انرژی را افزایش داد. علاوه بر این، سردخانه‌های صنعتی اغلب دارای مکانیسم‌های نظارتی و کنترلی پیشرفته‌ای هستند، از جمله سیستم‌های مانیتورینگ از راه دور و اعلان هشدار برای اطمینان از شرایط مناسب کارکرد سیستم.
سفارشی سازی و سازگاری
سردخانه‌های صنعتی به گونه ای طراحی شده اند تا به همه نیازهای صنایع پاسخ بدهند. این نوع سردخانه با محصولات و کالاهای حساس به دما سر و کار دارد. سردخانه صنعتی قابلیت بیشتری برای سفارشی سازی دارد.
از ویژگی‌های تخصصی می‌توان به پیش سردکن، انجماد سریع، سالن رساندن میوه‌ها، یا نگهداری در اتمسفر کنترل‌شده برای محصولات خاص باشد.
انطباق و مقررات خاص صنایع
سردخانه صنعتی به دلیل ویژگی‌های محصولاتی که در آن نگهداری می‌شود به رعایت استانداردها و مقررات نیاز دارد. صنایعی مانند مواد غذایی، دارویی و شیمیایی دستورالعمل ها و مقررات خاصی در مورد شرایط نگهداری، ایمنی محصول و کنترل کیفیت دارند.
استفاده و کاربردها
سردخانه معمولی برای ذخیره کوتاه مدت مواد غذایی و دسترسی فوری به آن‌ها استفاده می‌شوند و کاربرد آن‌ها در رستوران‌ها، فروشگاه‌ها و هتل‌ها می‌باشد.
سردخانه بر حفظ تازگی، کیفیت و در دسترس بودن محصول برای مدت زمان کوتاه تر تمرکز می‌کنند. اما سردخانه صنعتی هم برای نگهداری کوتاه مدت و هم برای نگهداری طولانی مدت در ظرفیت بزرگتر استفاده می‌شوند. سردخانه‌های صنعتی برای نگهداری طولانی مدت بیشتر قابل استفاده است.
سردخانه صنعتی از مدیریت موجودی پشتیبانی می‌کنند انبارش انبوه را ممکن کرده و شبکه‌های توزیع متمرکز را برای عملیات زنجیره تأمین کارآمد ارائه می‌دهند.
تفاوت های فنی سردخانه با سردخانه صنعتی
سیستم های برودتی و ظرفیت آن
سردخانه صنعتی سیستم برودتی بسیار پیشرفته تر و قوی تری نسبت به سردخانه معمولی دارد. سردخانه صنعتی برای براورده کردن نیاز برودتی در کل تاسیسات چند اواپراتور، کندانسور و کمپرسور دارد. سردخانه صنعتی به گونه‌ای طراحی می‌شود که سرما را به طور یکنواخت در سرتاسر سردخانه پخش کند و دما را کنترل و حفظ کند.
استفاده از سیستم‌های برودتی نامناسب برای تأسیسات سردخانه صنعتی می‌تواند بهره وری انرژی، سهولت عملکرد و راهبری و طول عمر مفید سردخانه صنعتی را به شدت کاهش دهد. به همین دلیل بهتر است قبل از ساخت سردخانه صنعتی از افراد متخصص در الکتروبهمن مشاوره بگیرید.
مهندسین متخصص و مجرب ما در مجموعه الکتروبهمن آماده پاسخگویی به سؤالات و ارائه مشاوره در زمینه ساخت انواع سردخانه صنعتی به شما عزیزان هستند. با شماره 09156152857 تماس بگیرید.
کنترل دقیق دما و رطوبت
در سردخانه صنعتی نسبت به سردخانه معمولی بهتر می‌توان دما و رطوبت را کنترل کرد.
اندازه بزرگتر و زیرساخت پیشرفته تر سردخانه های صنعتی امکان اجرای سیستم کنترل دما را فراهم می‌کند.
سیستم سردخانه صنعتی شامل کنترلر های کامپیوتری، حسگرها و قابلیت های ثبت داده ها برای نظارت و تنظیم دقیق دما و رطوبت است. چنین کنترل دقیقی برای صنایعی که نیازهای نگهداری و ذخیره سازی خاصی دارند، مانند داروها و برخی محصولات غذایی ضروری است.
چیدمان و تجهیزات ذخیره سازی
چیدمان و تجهیزات داخل سردخانه های صنعتی به دلیل مقیاس و نیازهای تخصصی با سردخانه‌های استاندارد متفاوت است. سردخانه‌های صنعتی معمولاً سیستم‌های باکس پالت یا قفسه بندی صنعتی برای بیشتر کردن فضای ذخیره و آسان کردن حمل و نقل کارآمد کالاها هستند. این سیستم ها برای ایجاد سهولت در جابجایی مقادیر بیشتر کالا طراحی می‌شوند و دسترسی آسان به اقلام ذخیره شده را ممکن می‌سازند.
خدمات مجموعه الکتروبهمن
ما به عنوان یک مجموعه پیشرو و متخصص در شاخت انواع سردخانه میوه جات و سردخانه‌های صنعتی، مفتخریم که طیف گسترده ای از خدمات متناسب با نیازهای منحصر به فرد مشتریان خود را ارائه دهیم. ما با تخصص گسترده و فناوری های پیشرفته، راه حل‌های کارآمد و قابل اعتمادی را برای طراحی، ساخت و نگهداری سردخانه های صنعتی ارائه می‌دهیم.
خدمات ما شامل هر مرحله از فرآیند، از برنامه ریزی اولیه، طراحی و مهندسی تا پشتیبانی و نگهداری مداوم را شامل می‌شود. برای ارتباط با ما با شماره 09156152857 تماس بگیرید.
جمع بندی
تفاوت سردخانه با سردخانه صنعتی بسیار زیاد است. مهم ترین تفاوت این دو نوع سردخانه ظرفیت و ابعاد آن است. از تفاوت دیگر سردخانه معمولی با سردخانه صنعتی می‌توان به حجم نگهداری محصولات در آن ها اشاره کرد.