تفاوت سردخانه آمونیاکی و فریونی چیست؟ | خرید و قیمت انواع سردخانه از الکتروبهمن (09156152857)
برای تأسیسات سردخانه‌های بزرگ، آمونیاک به مبرد انتخابی تبدیل شده است. سردخانه آمونیاکی، از مدل‌های سردخانه‌ای است که الکتروبهمن برای نگهداری مواد غذایی در حجم بزرگ به بازار عرضه داشته است.
برای تأسیسات سردخانه‌های بزرگ، آمونیاک به مبرد انتخابی تبدیل شده است. سردخانه آمونیاکی، از مدل‌های سردخانه‌ای است که الکتروبهمن برای نگهداری مواد غذایی در حجم بزرگ به بازار عرضه داشته است.
در این مقاله با تفاوت سردخانه آمونیاکی و فریونی آشنا می‌شویم. جهت خرید و استعلام قیمت همچنین مشاوره رایگان با شماره 09156152857 در ارتباط باشید.
سردخانه آمونیاکی چیست؟
سردخانه آمونیاکی نوعی سردخانه قدیمی است و مدت زمان زیادی است که از آن استفاده می‌شود. در اولین یخچال‌های صنعتی ساخته شده از گاز آمونیاک (NH3) به عنوان سیال مبرد استفاده می‌شد.
البته امروزه نیز از سیستم‌های تبرید جدید که در آن از اصول طراحی، مصالح ساختمانی و کنترل‌هایی استفاده می‌کنند به ما امکان می‌دهد مواد غذایی را با موفقیت در بازارهای جهانی ذخیره و توزیع کنیم.
در سردخانه های بزرگ و صنعتی از گاز آمونیاک به عنوان مبرد استفاده می‌شود. بیشترین اثر خنک کننده مربوط به گاز آمونیاک است و کمترین اسب بخار ترمز در هر تن تبرید را دارد.
نگرانی اصلی هر صاحب تاسیساتی که از سیستم تبرید آمونیاک استفاده می‌کند باید ایمنی کارکنان باشد، اگرچه حفظ محصول، به ویژه هنگامی که در مقادیر بالا ذخیره می‌شود، نیز باید به دقت مورد توجه قرار گیرد.
تفاوت سردخانه آمونیاکی و فریونی در چیست؟
از سردخانه آمونیاکی بیشتر از سردخانه فریونی استفاده می‌شود و کاربرد گسترده تری دارد. در سردخانه های بزرگ از گاز آمونیاک استفاده می‌شود زیرا اثر خنک کننده بیشتری دارد و قیمت ان نیز مناسب تر است. در ساخت سردخانه صنعتی از این گاز استفاده می‌شود.
یونیت تبرید با گاز آمونیاک نسبت به سردخانه فریونی فضای بیشتری اشغال می‌کند. به همین دلیل در سردخانه های کوچک و کانکسی از گاز مبرد فریونی استفاده می‌شود.
سردخانه آمونیاکی برق و انرژی کمتری مصرف می کند و دوام بیشتری دارد.
آمونیاک گازی سمی و کشنده است بویی تند دارد به همین دلیل در صورت نشتی به سرعت متوجه شده و می‌توان آن را برطرف کرد. همچنین ضریب انتقال حرارت گاز آمونیاک بالا است که باعث می‌شود از کنداکسور و اواپراتورهای ضعیف تری نسبت به فریونی استفاده شود که باعث کمتر شدن هزینه‌ها می‌شود.
گاز فریونی لایه اوزون را تخریب می‌کند اما گاز امونیاک به لایه اوزون آسیبی نمی‌رساند. گاز فریونی غیر سمی و غیر اشتعال است و قوانین سرسختانه ندارد.
تفاوت سردخانه آمونیاکی و فریونی بسیار است اما امروزه برای سردخانه‌های صنعتی و بزرگ بیشتر از سردخانه آمونیاکی استفاده می‌شود.
تجهیزات سردخانه های آمونیاکی
قطعات و تجهیزات سردخانه آمونیاکی به صورت زیر است:
کمپرسور آمونیاکی
کمپرسورسردخانه آمونیاکی در سیکل تبرید تراکمی، گاز سرد شده از فشار پایین سیکل (فشار اواپراتور) تا فشار بالای سیکل (فشار کندانسور) را متراکم می‌کند.
در سیستم‌های آمونیاکی کمپرسور از سپراتور (جداکننده بخار از مایع) مکش می‌کند و وظیفه ثابت نگه داشتن فشار سپراتور، با توجه به دمای کاری مورد نیاز را دارد. کمپرسور در سیکل آمونیاکی معمولاً از دو نوع سیلندر پیستونی و اسکرو می‌باشند.
کندانسور
کندانسور گاز خارج شده از کمپرسور را با انتقال حرارت از محیط خارج می‌کند. کندانسور به سه نوع آبی، هوایی و تبخیری تقسیم بندی می‌شود. سیکل تبرید سردخانه آمونیاکی، از نوع تبخیری استفاده می‌کند.
کندانسور تبخیری ترکیب یک کندانسور آبی و برج خنک کن در یک مجموعه می‌باشد. یک کندانسور تبخیری از کویل لوله، طشتک آب، فن (ها)، پمپ آب، نازل پاشش آب، قطره گیر و هیتر تشکیل یافته است. ظرفیت کندانسور به دمای خیس هوای ورودی وابسته است و هرچه این دما پایین تر باشد ظرفیت کندانسور بیشتر است.
جداکننده بخار و مایع
وظایف سپراتور یا جداکننده بخار و مایع در سردخانه آمونیاکی در زیر آمده است:
جدا کردن فاز بخار از مایع ها
ایجاد تناسب فشار در مدار خود
ایجاد توان موتوری از طریق پمپاژ مایع به اواپراتور
برگشت مبرد دوفازی خروجی از اواپراتور به سپراتور
مخزن رسیور
وظیفه مخزن رسیور، نگهداری مایع آمونیاک، دریافت و نگهداری مایع تقطیر شده از کندانسور و نیز نگهداری مبرد برای تغذیه سپراتور می‌باشد.
اواپراتور در سیستم تبرید سردخانه
اواپراتور در سردخانه آمونیاکی یک وظیفه اصلی دارد و آن هم جذب حرارت از محیطی است که باید سرد شود که این امر با تبخیر مبرد در اواپراتور صورت می‌گیرد.
انواع اواپراتور عبارتند از: ایر کولر که در سردخانه های زیر صفر و بالای صفر و تونل های انجماد استفاده می‌شود.
کویل آیس بانک
در سیستم تبرید جهت ذخیره انرژی دمایی آب، یخ صفر درجه سانتیگراد را تهیه و ذخیره می نماید و از طریق گرمای نهان تشکیل این انرژی سرمایی را به ۸۰ برابر بیشتر از آبسرد هم وزن خود خنک می‌کند.
سیستم آیس بانک انرژی را در ساعات غیر اوج مصرف برق، به صورت یخ ذخیره می‌کند که معمولا در تاسیسات کوچک و بزرگ برودتی که نیاز به ذخیره سازی برودت دارند، استفاده می‌شود تاسیسات برودتی شامل صنایع لبنی، نوشابه سازی و تهویه مطبوع صنعتی می‌شود. همچنین از این کویل در تولید یخسازهای قالبی نیز استفاده می‌شود.
پمپ آمونیاک
پمپ آمونیاک یک وظیفه مهم دارد و آن هم پمپاژ مایع به اواپراتورها و جبران افت هد مایع در مسیر لوله کشی بین سپراتور و اواپراتور می‌باشد.
موارد ایمنی در سردخانه آمونیاکی
کنترل نشت گاز آمونیاک
گاز آمونیاک به جذب رطوبت تمایل دارد و به وسیله برخی از مواد جذب می‌شود. آمونایک گازی سمی است و بویی تند دارد. در صورت استشمام بوی تند آمونیاک، کارکنان باید منطقه را تخلیه کنند.
البته سیستم سردخانه آمونیاکی مدرن برای جلوگیری از انتشار آمونیاک طراحی شده اند، اما نشت هر ساله ادامه می‌یابد. برای جلوگیری از این امر، آموزش مناسب کارکنان ضروری است. اما هر کارمند باید نقش خود را درک کرده و آماده اجرای صحیح برنامه در مواقع مورد نیاز باشد.
آموزش اپراتورهای متخصص
سیستم سردخانه با استانداردها طراحی و ساخته می‌شود اما به هر حال باید کارکنان و اوپراتورها آموزش ببینند که در مواقع ضروری چه عمل انجام دهند.
اپراتورهای آموزش دیده می‌توانند اطمینان حاصل کنند که سردخانه آمونیاکی به طور کارآمد کار می‌کند و اغلب مشکلات را قبل از وقوع خرابی تشخیص می‌دهند.
برنامه ریزی برای مواقع اضطراری
جابجایی محصول در داخل تاسیسات می تواند منجر به آسیب لوله های محافظت نشده یا اواپراتورهای سیستم شود. خوردگی، فرسایش، آشفتگی و ارتعاش از دیگر شرایطی است که می تواند باعث حادثه شود. بنابراین باید برای مواقع ضروری و بروز حادثه برنامه ریزی مناسب انجام شود.
خرید سردخانه آمونیاکی
استفاده از سیستم سردخانه آمونیاکی مزایای زیادی دارد که از مهم ترین این مزیت‌ها می‌توان به صرفه جویی در مصرف انرژی و هزینه اشاره کرد.
مجموعه الکتروبهمن، با تولید انواع سردخانه مانند انواع سردخانه صنعتی، خرما، سردخانه زیر صفر، بالای صفر و.... در خدمت شما عزیزان است. جهت خرید و استعلام قیمت سردخانه آمونیاکی با کارشناسان الکتروبهمن در ارتباط باشید و با شماره 09156152857 تماس بگیرید.
جمع بندی
تقاضا برای نگهداری مواد غذایی و محصولات منجر به ساخت تعداد زیادی سردخانه شده است.
این انبارهای سردخانه دارای یخچال و کولرهای وابسته به سیستم‌های تبرید آمونیاک برای کنترل دمای داخل فضاها و حفظ کیفیت و طراوت محصول تا زمان حمل است. در این مطلب تفاوت سردخانه آمونیاکی و فریونی بررسی شد.