انواع سردخانه میوه جات
سردخانه میوه برای نگهداری میوه و سبزیجات استفاده می‌شود. استفاده از سردخانه طول عمر میوه را افزایش می‌دهد و باعث می‌شود روند فساد آن نیز کاهش یابد. همچنین استفاده از انواع سردخانه میوه جات کیفیت میوه و سبزیجات را حفظ می‌کند.
فاسد شدن محصولات کشاورزی و میوه بزرگتری دغدغه کشاورزان است. امروزه برای نگهداری میوه و سبزی و رفع دغدغه کشاورزان و باغداران از سردخانه استفاده می‌شود. در این مطلب به بررسی انواع سردخانه میوه جات و مشخصات آن می‌پردازیم.
سردخانه میوه چیست؟
سردخانه میوه برای نگهداری میوه و سبزیجات استفاده می‌شود. استفاده از سردخانه طول عمر میوه را افزایش می‌دهد و باعث می‌شود روند فساد آن نیز کاهش یابد. همچنین استفاده از انواع سردخانه میوه جات کیفیت میوه و سبزیجات را حفظ می‌کند.
میوه پس از چیده شدن از درخت تحت تأثیر آنزیم های داخلی و رشد و تکثیر میکروارگانیسم‌های خارجی قرار می‌گیرد که نهایتاً منجر به فساد آن می‌گردد. سردخانه میوه روند این فرآیند را کند کرده و آن را کنترل می‌نماید.
ساخت سردخانه به منظور نگهداری میوه جات در دما، رطوبت و اتمسفر مناسب انجام می‌شود.
نصب سریع سردخانه میوه می‌تواند میزان عرضه را با بازار تنظیم نماید و همچنین برخی از میوه‌ها را به شکل چهار فصل مهیا کند.
مشخصات فنی سردخانه میوه چیست؟
سردخانه میوه در دو نوع بالای صفر و زیر صفر موجود است. سردخانه بالای صفر می‌تواند دمای بین 0 تا +18 درجه سانتی گراد برای موز و سردخانه زیر صفر برای دمای زیر صفر تا -17 درجه را برای نگهداری خرما را فراهم نماید. در سرد خانه میوه علاوه بر دمای نگهداری محصول، رطوبت و تهویه مناسب نیز باید مد نظر قرار گیرد.
سیستم سرمایشی سردخانه میوه می‌تواند از نوع فریونی یا آمونیاکی باشد.
ساخت سردخانه میوه از ۵ تن تا 50000 تن قابل سفارش می‌باشد.
عایق سردخانه میوه از نوع ساندویچ پانل پلی یورتان است.
رطوبت سردخانه میوه باید متناسب با نوع میوه دپو شده در سردخانه تأمین و کنترل شود.
شرایط و مدت زمان ماندگاری انواع میوه و سبزی در سردخانه
مقادیر ایده آل دمای نگهداری، رطوبت نسبی و حداکثر مدت نگهداری میوه جات و سبزیجات مختلف در سردخانه میوه در جدول زیر آورده شده است.
جدول شرایط نگهداری انواع میوه و سبزیجات در سردخانه
ردیف
نوع محصول
دمای نگهداری (درجه سانتیگراد)
رطوبت نسبی (درصد)
مدت نگهداری (حداکثر)
۱
رازیانه
۰ تا ۲
۹۰ تا ۹۵
۲
سیب
۱- تا ۴
۹۰ تا ۹۵
۱۲ ماه
۳
زردآلو
۰
۹۰ تا ۹۵
۱ ماه
۴
کنگر فرنگی
۰
۹۵ تا ۱۰۰
۵
مارچوبه
۲/۵
۹۵ تا ۱۰۰
۶
آووکادو
۱۲
۸۵ تا ۹۰
۷
موز
۱۲ تا ۱۵
۹۰ تا ۹۵
۱ ماه
۸
لوبیا سبز
۴ تا ۷
۹۵
۱۰ روز
۹
باقلا
۰
۹۰ تا ۹۵
۱۰ روز
۱۰
چغندر
۰
۹۸ تا ۱۰۰
۵ ماه
۱۱
شاه توت
۰/۵- تا ۰
۹۰ تا ۹۵
۳ روز
۱۲
زغال اخته
۰/۵- تا ۰
۹۰ تا ۹۵
۱۳
توت سیاه
۰/۵- تا ۰
۹۰ تا ۹۵
۳ روز
۱۴
تمشک
۰/۵- تا ۰
۹۰ تا ۹۵
۳ روز
۱۵
کلم بروکالی
۰
۹۵ تا ۱۰۰
۱۵ روز
۱۶
کاهو
۰
۹۵ تا ۱۰۰
۳ هفته
۱۷
هویج
۰
۹۸ تا ۱۰۰
۲ هفته
۱۸
گل کلم
۰
۹۵ تا ۹۸
۱ ماه
۱۹
کرفس
۰
۹۸ تا ۱۰۰
۳ ماه
۲۰
گیلاس
۰
۹۰ تا ۹۵
۳ هفته
۲۱
پیازچه
۰
۹۵ تا ۱۰۰
۲۲
گشنیز
۰ تا ۲
۹۵ تا ۱۰۰
۲۳
گریپ فروت
۱۴ تا ۱۵
۸۵ تا ۹۰
۱ سال
۲۴
لیمو شیرین
۱۰ تا ۱۲
۸۵ تا ۹۰
۳ هفته
۲۵
لیمو ترش
۸ تا ۱۰
۸۵ تا ۹۰
۳ ماه
۲۶
پرتقال
۰ تا ۴
۸۵ تا ۹۰
۴ ماه
۲۷
پرتقال خونی
۴ تا ۷
۹۰ تا ۹۵
۲ ماه
۲۸
نارنگی
۷ تا ۱۰
۸۵ تا ۹۵
۲ ماه
۲۹
نارگیل
۰ تا ۲
۸۰ تا ۸۵
۳۰
ذرت
۰
۹۵ تا ۹۸
۱۰ روز
۳۱
خیار
۱۰ تا ۱۲
۸۵ تا ۹۰
۱۵ روز
۳۲
کشمش
۰
۹۰ تا ۹۵
۳۳
خرما
۱۷- تا ۰
۷۵
۳۴
بادمجان
۱۰ تا ۱۲
۹۰ تا ۹۵
۱۰ روز
۳۵
سیر
۰
۶۵ تا ۷۰
۷ ماه
۳۶
زنجبیل
۱۳
۶۵
۳۷
انگور
۰/۵- تا ۰
۹۰ تا ۹۵
۳ ماه
۳۸
ریحان
۱۰
۹۰
۳۹
نعناع
۰
۹۵ تا ۱۰۰
۴۰
پونه
۰ تا ۵
۹۰ تا ۹۵
۴۱
جعفری
۰
۹۵ تا ۱۰۰
۲ ماه
۴۲
آویشن
۰
۹۰ تا ۹۵
۴۳
عناب
۲/۵ تا ۱۰
۸۵ تا ۹۰
۴۴
انبه
۱۲
۸۵ تا ۹۰
۴۵
طالبی
۲ تا ۵
۹۵
۴۶
قارچ
۰
۹۰
۵ روز
۴۷
شلیل
۰/۵- تا ۰
۹۰ تا ۹۵
۱ ماه
۴۸
بامیه
۷ تا ۱۰
۹۰ تا ۹۵
۱۰ روز
۴۹
زیتون
۵ تا ۱۰
۸۵ تا ۹۰
۵۰
پیاز
۰
۶۵ تا ۷۰
۲ ماه
۵۱
هلو
۰/۵- تا ۰
۹۰ تا ۹۵
۱ ماه
۵۲
نخود فرنگی
۰ تا ۱
۹۰ تا ۹۸
۵۳
فلفل دلمه ای
۷ تا ۱۰
۹۵ تا ۹۸
۱۵ روز
۵۴
خرمالو
۰
۹۰ تا ۹۵
۵ هفته
۵۵
آناناس
۷ تا ۱۲
۸۵ تا ۹۰
۵۶
آلو
۰/۵- تا ۰
۹۰ تا ۹۵
۵ هفته
۵۷
انار
۵
۹۰ تا ۹۵
۴ ماه
۵۸
سیب زمینی
۴ تا ۱۲
۹۵ تا ۹۸
۵۹
کدو حلوایی
۱۲/۵ تا ۱۵
۵۰ تا ۷۰
۳ ماه
۶۰
به
۰/۵- تا ۰
۹۰
۶۱
زرشک
۰ تا ۱
۹۰
۶۲
تربچه
۰
۹۵ تا ۱۰۰
۲ ماه
۶۳
ریواس
۰
۹۵ تا ۱۰۰
۱ ماه
۶۴
موسیر
۰ تا ۲
۶۵ تا ۷۰
۶۵
اسفناج
۰
۹۵ تا ۱۰۰
۱۵ روز
۶۶
کدو پوست نرم
۷ تا ۱۰
۹۵
۲ هفته
۶۷
کدو با پوست کلفت
۱۲ تا ۱۵
۵۰ تا ۷۰
۶ ماه
۶۸
تمر هندی
۲ تا ۷
۹۰ تا ۹۵
۶۹
گوجه فرنگی سبز
۱۰ تا ۱۲
۹۰ تا ۹۵
۱ ماه
۷۰
گوجه فرنگی رسیده
۷ تا ۱۰
۸۵ تا ۹۰
۱۰ روز
۷۱
فندق
۰ تا ۲
۸۵ تا ۹۰
۷۲
هندوانه
۱۰ تا ۱۵
۹۰
۲ ماه
۷۳
توت فرنگی
۰
۹۰ تا ۹۵
۱ هفته
۷۴
کیوی
۰
۹۰ تا ۹۵
خدمات الکتروبهمن برای سردخانه میوه
طراحی سردخانه میوه
طراحی انواع سردخانه میوه جات یکی از خدمات مجموعه الکتروبهمن به مشتریان می‌باشد. طراحی سرد خانه میوه بر اساس نوع محصول و شرایط خاص هر طرح باعث می‌شود به راحتی بتوانید در ساخت سردخانه میوه به درستی تصمیم گیری کنید. برای مشاوره در زمینه طراحی و ساخت انواع سردخانه میوه با شماره 09156152857 تماس بگیرید.
جمع بندی
برای احداث انواع سردخانه میوه جات، ابتدا باید نوع محصول و شرایط نگهداری آن بررسی شود. سپس به مجموعه موردنظر سفارش داده تا طراحی و ساخت سردخانه میوه شما را آغاز کنند.
مجموعه الکتروبهمن می تواند از مراحل اولیه ساخت سردخانه میوه در کنار شما باشد و در زمینه‌های مشاوره، طراحی و انتخاب سیستم، تأمین و ساخت تجهیزات و راه اندازی به شما یاری رساند. کافیست جهت اخذ مشاوره و برآورد قیمت سردخانه میوه با ما تماس بگیرید.